Determinación de proteínas en alimentos para animales

Se presenta un método confiable y eficiente para la determinación de nitrógeno total y proteínas en la alimentación animal de acuerdo con ISO 5983-2 y AOAC 2001.11. Las muestras se digirieron usando tabletas Kjeldahl, peróxido de hidrógeno y KjelDigester K-449. La destilación y la valoración del ácido bórico se realizaron con el sistema KjelMaster K-375. De acuerdo con las normas, se añadió un indicador mixto de verde de bromocresol / rojo de metilo al ácido bórico para la valoración colorimétrica automatizada.

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