Notas de aplicación sobre Mixología
Utilización de la evaporación rotatoria para el máximo mantenimiento de los sabores durante la destilación.
¿Quiere que sus creaciones exploten de sabor?
Conozca las técnicas modernas de destilación y sus aplicaciones para conservar los delicados sabores y aromas en las bebidas.
Más en:
📠Conceptos básicos de destilación
📠Evaporación rotatoria. El Rotavapor
📠Demostración de un evaporador rotatorio en un entorno de barra
📠Recetas de cócteles elaboradas mediante destilación
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