Luteína en microperlas y microcápsulas de carcaza de núcleo

La luteína es un carotenoide natural y frecuente que se encuentra en las plantas. Es de color rojo anaranjado y tiene propiedades antioxidantes, por lo tanto, es sensible al oxígeno. Además, es básicamente insoluble en agua. La luteína junto con el carotenoide zeaxantina se encuentra en la retina del ojo humano y es importante para la vista.
El objetivo de este estudio fue proteger el antioxidante de la oxidación, haciéndolo dispersable en agua. Por lo tanto, las microcápsulas y microperlas de luteína se producen utilizando los sistemas de boquilla de vibración de flujo y boquilla concéntrica en el encapsulador B-390 y B-395 Pro. Las microperlas son perlas esféricas y homogéneas, mientras que las microcápsulas consisten en un núcleo y una cubierta de diferente composición.

- Línea de producto: Encapsulación y Secado por aspersión
- Industria relacionada: Farmacéutica y Biotecnología
- Productos: Encapsulador B-390 y B-395 PRO

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