Comparación de las diferentes tabletas Kjeldahl para determinar el contenido de nitrógeno y proteína en la leche
Comparación de las diferentes tabletas Kjeldahl para determinar el contenido de nitrógeno y proteína en la leche de acuerdo con el método Kjeldahl.
BüCHI ofrece diferentes tipos de comprimidos catalizadores para realizar el método Kjeldahl estándar. Las tabletas Kjeldahl «Titanio» contienen sulfato de cobre, óxido de titanio y sulfato de potasio. Las tabletas «Missouri» contienen sulfato de cobre y sulfato de potasio, y las tabletas «ECO» contienen un contenido muy bajo en sulfato de cobre y sulfato de potasio. En esta nota breve, se seleccionó la leche como material de muestra. El objetivo principal de los experimentos era determinar el comportamiento individual de los diferentes catalizadores y ampliar la información sobre su influencia en el tiempo de digestión total y los resultados.
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