Póster gratuito: Control de calidad de harinas y productos horneados
Elementos esenciales para la garantía de calidad durante la molienda y el horneado.
El nuevo póster gratuito de BÜCHI le dará una idea del control de calidad durante la molienda de harina y el horneado de productos de cereales. Conozca los métodos y parámetros clave utilizados en el control de calidad de la harina, la masa, el pan, los pasteles y más.
Los temas cubiertos incluyen:
◾Resumen de productos horneados
◾Indicadores de calidad durante la molienda de harina y el proceso de horneado
◾Tipos de proteínas de harina, su función y significado.
◾Diferentes tipos de harina
◾NIR como método clave para el control de calidad de harina y productos horneados
◾Normas y reglamentos para el control de calidaden molinos harineros y panaderías
Descargue el poster de manera gratuita en link de descargas y tenga siempre a mano los elementos básicos necesarios para optimizar el control de calidad de la carne durante la molienda de harina y el horneado de productos de cereales.
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