Partículas de albumina submicrónicas de suero bovino
Método innovador para el secado por aspersión de proteínas con altos rendimientos
Se demostró que el secado por aspersión es un proceso rápido, continuo, rentable, reproducible y escalable para la producción de polvos secos a partir de un fluido.
Utilizando el Nano Spray Dryer B-90 HP se investigará la producción de partículas submicrónicas de proteína, usando albumina de suero bovino como proteína modelo.
Los parámetros de los procesos dados pueden servir como valores iniciales para la optimización de procesos y dar una clara indicación de que el material puede ser secado por pulverización con éxito.Descargue la nota de aplicacion completa en el link desplegable debajo.
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