Curcuminoides en polvo de cúrcuma
Extracción de curcuminoides de cúrcuma en polvo con UniversalExtractor E-800
Los curcuminoides incluyen tres componentes, curcumina (CUR), que es el componente principal y dos derivados metílicos, - Demetoxicurcumina (DMC) y Bisdemetoxicurcurima (BDMC). La curcumina es una sustancia colorante con propiedades antioxidantes, por lo que se utiliza comúnmente en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. En esta nota la muestra se extrae con el UniversalExtractor E-800 utilizando el método de extracción en caliente. El contenido total de curcuminoides se determina mediante espectrofotometría UV / Vis. El procedimiento cumple con el Manual oficial de FSSAI (Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India) y el método oficial de "Rizoma de Cúrcuma" de la Farmacopea Europea.
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